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标题: [转帖] 鱼香肉丝(13P) [打印本页]
作者: 445897    时间: 2016-6-15 00:25     标题: 鱼香肉丝(13P)


鱼香肉丝，很下饭的一道菜，只要家中调料齐全，做法难度不大，而且容易成功。”
作者: li7008    时间: 2016-6-15 15:34

好像有几个步骤重复了，不过烧法是不错的！自己几次烧的都不满意，主要是鱼香味调得不好！
作者: lili809181    时间: 2016-6-15 19:17

经典的一道川菜，个人觉得用的那个酱料比较重要，好的酱料做出来的味道才好。
作者: jingxia9988    时间: 2016-6-15 21:06

楼主的做法好像复杂了，其实功力深厚的老师傅来只要直接调汁，下肉丝爆炒就行，又鲜又嫩，回味无穷
作者: xjli82005    时间: 2016-6-26 14:46

鱼香肉丝让人惊叹搭配的重要性，明明没有一点鱼肉进去，却出了鱼味，真过瘾
作者: houston211    时间: 2016-6-26 21:52

味道自己是挺喜欢的,就是自己做就不是个味,也不知道哪里出错误了
作者: caoyong111    时间: 2016-6-26 23:30

我不喜欢这道菜，太甜。
作者: caoyong111    时间: 2016-6-26 23:30

我不喜欢这道菜，太甜。
作者: 181408005    时间: 2016-6-27 07:59

一直以来肉都是炒青菜吃，原来还可以这样弄，周末有空做着吃看看，谢谢楼主的分享
作者: laodoujiang    时间: 2016-6-27 10:24

在我们东北是家常菜。就像尖椒干豆腐一样。
作者: moslem    时间: 2016-6-27 17:30

菜品无亮油，卖相差点，配菜多了反而不好，就加葱段就好，其实鱼香肉丝这道菜才发明的时候，就根本没配菜，除了作料外全是肉，商家后来觉得全是肉的话从成本来讲不划算，就开始加点葱段什么的，到后来配菜越加越多，个人感觉反而失去这道菜的精髓了。
作者: lllloa    时间: 2016-6-27 21:00

这道菜不好做，做不好要不巨酸，要不巨甜，做不好真没法吃
作者: 互撸娃呼噜    时间: 2016-6-27 21:55

鱼香肉丝可是技术活，我试了几次都不理想
作者: xr4157    时间: 2016-6-27 22:04

鱼香肉丝普通而声望极致的菜



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