[转帖] 清蒸鲈鱼

6. 炒锅烧油浇鱼身上；
7. 炒锅再上火，烹入绍酒、清汤、盐、胡椒粉、味精，湿淀粉勾芡，淋入香油，一并浇在鱼身上，香菜或葱丝围在鱼尾处即可

有这两个步骤的话还是清蒸鲈鱼？？楼主写错了吧，至少发的图片上是看不出勾芡了和滚油浇过的痕迹的，应该来说到第五步就差不多可以了，另外蒸的时间有点过长了吧，大火十五分钟的话，鲈鱼会老的吧，我一般都是十分钟左右的