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[转帖] 广州左滚右滚野味

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广州左滚右滚野味

左滚右滚藏得很隐蔽,也应了酒好不怕巷子深的老话。这是一家鸸鹋主题的餐厅,鲍汁扣鸸鹋掌、鸸鹋火锅……你想得出的鸸鹋菜都有。坐镇师傅做得一手好汤底,以鸸鹋骨+沙参、玉竹等20多种药材熬上五六个小时而成,40斤水用30斤骨,柠檬黄汤底鲜甜无渣兼回甘,浓厚得稍凉表面凝出一层薄薄黄皮起胶,吸引广州一群鸸鹋发烧友。


左滚右滚

鸸鹋肉片加珍珠菌,完美搭配

美味可口的鸸鹋饭

鸸鹋肉片

鸸鹋肉丸

鸸鹋火锅全席

鸸鹋火锅到了那里不得不吃,鸸鹋骨熬的汤底味道比较鲜美,橘黄色的(不知是否加入南瓜进行熬制?)
点了三份鸸鹋肉片,一份鸸鹋肉丸,再加其他。食落似牛肉,但就滑过牛肉。肉片滑、肉丸爽。
服务员还会帮客人睇火和分配。
不下雨坐外面的亭子比较好。


推荐菜: 鸸鹋火锅
地址: 广州市东山区五羊新城寺右二马路四巷三号
电话:020-37570040
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-28 12:49

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