[转帖] 【原创+1P验证】酱爆基围虾[8P]

ajian2003 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-3-9 14:11 只看该作者 0 我觉得鲜鲜的虾放醋不久串味了吗？不感苟同
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swordtree 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2010-3-9 18:45 只看该作者 0 颜色太黑了，应该用生抽上色，不要用老抽，否则颜色太重影响食欲呀。
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yyyylkq

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13楼 大中小发表于 2010-3-9 22:04 只看该作者

回复 1楼的帖子

这不是基围虾，就是普通的海虾。不过楼主的烹调做法还是值得学习的

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yyyylkq

LEVEL 1

14楼 大中小发表于 2010-3-9 22:07 只看该作者

楼主挑虾线不用切背，用牙签小心一点能把虾线挑出来，切背的话虾皮容易掉，上桌的时候不好看

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再来11

LEVEL 1

15楼 大中小发表于 2010-3-9 23:50 只看该作者

虾要生的片开，酱爆的最好撒点粉入油锅炸一下那样虾比较香，炒法就和你差不多了各食其味了

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luffy-w 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-3-9 23:55 只看该作者 0 难道你的酱油不上色吗？怎么好像没变色啊.
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jcplus

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17楼 大中小发表于 2010-3-10 07:02 只看该作者

楼主你菜刀该磨了，都起锯齿了，长时间这样的话刀就毁了

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saintpeter 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2010-3-10 07:35 只看该作者 0 真的非常不错～不过不需要加些大料啊或花椒一类的出下味吗？
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xiaoxiaoki 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-3-10 13:11 只看该作者 0 这个好像不是基围虾吧，感觉基围虾没有那么小啊。
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woshiwxc 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2010-3-10 13:45 只看该作者 0 楼主这道菜准备工序比较讲究，只是可能葱在起锅前再放会好一些
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