[转帖] 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

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11楼 大中小发表于 2010-10-31 22:17 只看该作者

另一种的做法，看颜色挺像梅菜扣肉的飞，而且这肉肥肉很多，味道怎样很值得期待

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lgren 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2010-10-31 23:07 只看该作者 0 这个菜在电视节目上也看过，可惜我们这买不到材料啊！红烧肉总吃，也想换个花样，可惜啊，整不到红曲米啊！
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blueskytam 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-11-1 00:43 只看该作者 0 看了这个贴子，想自己做，但是问了下，红曲好贵啊
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fourteen1 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-11-1 02:43 只看该作者 0 謝謝分享!! 有學有推!!
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feitian51453645

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15楼 大中小发表于 2010-11-1 08:08 只看该作者

北方人好像用红曲米做红烧肉的很少，不晓得楼主这种方法做出来的红烧肉好吃不，不过看起来挺具有诱惑力的，呵呵

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zzjj001

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16楼 大中小发表于 2010-11-1 14:34 只看该作者

红烧肉中加米，吃法好新颖，卖相也不错，值得试试！

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shitoudai

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17楼 大中小发表于 2010-11-1 17:47 只看该作者

经典地道的美食就是红绕肉不过湖南口味的比较正

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人之将该用户已被删除	18楼大中小发表于 2010-11-1 20:54 只看该作者 0 哈哈，我还以为是放点乳腐汁烧的，原来就是用的红曲米，红曲米哪里有买，这个菜绝对是健康菜，我一定要试试。
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cnjnbtq

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19楼 大中小发表于 2010-11-1 20:54 只看该作者

看介绍，红曲米营养价值确实个高。不过在北方很少见到，看图图片我还以为是枸杞了；我感觉是否用枸杞也可以起到相应的作用呢？

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tangmudier

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20楼 大中小发表于 2010-11-1 21:59 只看该作者

看样子不错的,这样的肉看着就来劲,就是做红烧肉太费劲.

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