20种排骨做法汇集[20P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！「我要成为VIP」

xdlxxx1111 发表于 2011-3-20 21:24 只看TA 231楼
看了好多个帖子，越看越饿了。哎！食肉动物专吃排骨...
0

用户名： xdlxxx1111 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2011-3-20 22:02 只看TA 232楼
想不到排骨也有那么多做法，纸包骨吃过一次，味道不错。
0

antony828 发表于 2011-3-21 11:36 只看TA 233楼
小排骨，也是我的最爱，我平时因为时间紧张，不容易搞出象楼主这样的复杂菜，我一般就是拿排骨切好后放入高压锅，加入生姜和料酒，并小许盐。然后烧熟。在的时候我一般同时烧一些酱油（酱油+大蒜+辣椒+小许味精烧一下，然后撒上葱花，如果喜欢带醋的话可以在烧好后放入一些醋），然后用这个沾着吃
0

antony828 发表于 2011-3-21 11:36 只看TA 233楼

小排骨，也是我的最爱，我平时因为时间紧张，不容易搞出象楼主这样的复杂菜，我一般就是拿排骨切好后放入高压锅，加入生姜和料酒，并小许盐。然后烧熟。
在的时候我一般同时烧一些酱油（酱油+大蒜+辣椒+小许味精烧一下，然后撒上葱花，如果喜欢带醋的话可以在烧好后放入一些醋），然后用这个沾着吃

用户名： antony828 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

antony828 发表于 2011-3-21 11:37 只看TA 234楼
我口味偏重，但是偶尔吃吃清淡的额感觉也挺不错，呵呵本帖最近评分记录 mkopji 金币 -2 无意义回复 2011-3-21 22:02
0

用户名： antony828 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

antony828 发表于 2011-3-21 11:41 只看TA 235楼
另外，我还经常用一种烧法，就是椒盐，我一般这么做：把排骨先油炸一下，然后放在一边备用，另外在空锅里放入葱，大蒜，花椒（其他调料看你自己的口味放入吧）翻炒一下（不用放油），等出香味后放入先前油炸过的排骨，拌匀，然后均匀撒入一些成品椒盐，然后再翻炒一下，即可，呵呵，比较简单，但是还不错的口感
0

antony828 发表于 2011-3-21 11:41 只看TA 235楼

另外，我还经常用一种烧法，就是椒盐，我一般这么做：
把排骨先油炸一下，然后放在一边备用，另外在空锅里放入葱，大蒜，花椒（其他调料看你自己的口味放入吧）翻炒一下（不用放油），等出香味后放入先前油炸过的排骨，拌匀，然后均匀撒入一些成品椒盐，然后再翻炒一下，即可，呵呵，比较简单，但是还不错的口感

用户名： antony828 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

eccentric 发表于 2011-3-21 11:50 只看TA 236楼
第一次看到排骨有这么多做法，我这就去买一点试试。问题现在的猪肉瘦肉精这么多，少吃点为好
0

用户名： eccentric 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

yan-ying 发表于 2011-3-21 14:54 只看TA 237楼
糖醋排骨，最喜欢了，其它几种倒没怎么吃过
0

用户名： yan-ying 用户组：LEVEL 3 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

workwork 发表于 2011-3-21 14:56 只看TA 238楼
以前吃过番茄排骨汤，酸酸的，又特别鲜美，好吃啊
0

用户名： workwork 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

CCCSOS 发表于 2011-3-21 15:17 只看TA 239楼
个人比较喜欢糖醋排骨，现在排骨的价格很高啊，一般都是三四天才买一次吃
0

用户名： CCCSOS 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

YLRMM 发表于 2011-3-21 15:19 只看TA 240楼
还真是长见识了呀，可咋没有咱经常吃的糖醋排骨呢。也很好吃呀，
0

用户名： YLRMM 用户组：LEVEL 6 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

回复帖子发新话题