[转帖] 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

add002

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31楼 大中小发表于 2010-11-2 10:48 只看该作者

这吃过,我们这挺多龙岩人开的小饭店！炒得一些山货确实棒！

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北苏林

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32楼 大中小发表于 2010-11-2 15:05 只看该作者

看着就留口水，有机会让老婆学着做做。应该不会让人失望吧。

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yyko3363

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SIS001壹週歲紀念 SIS001捌週歲紀念閃亮之星

33楼 大中小发表于 2010-11-2 16:32 只看该作者

红烧肉居然不用酱油,客家人家里吃过这种红烧肉,请问哪里可以买到红曲米

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qjguos

LEVEL 4

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34楼 大中小发表于 2010-11-2 16:40 只看该作者

说句心里话！楼主这不用老抽做出来的红烧肉，看着没啥食欲。看着用红曲米上色的肉，就让我想起用色素勾兑出的低劣卤肉！

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大大很大

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35楼 大中小发表于 2010-11-2 16:56 只看该作者

不用放糖吗？这红烧肉看起来不敢吃啊，颜色太不正了，也不放酱油，应该没味道吧，不实验了还是

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taojia2012

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36楼 大中小发表于 2010-11-2 17:11 只看该作者

这点米，居然能煮的这么红，的确很惊奇！不知道味道如何！

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wangsis360 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-11-2 17:40 只看该作者 0 这个颜色真是太棒了米如果能够吸油红烧肉肥而不腻又有一股米香真的很好
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fendouzhe 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2010-11-2 17:44 只看该作者 0 红曲还是头一次听说啊，做出来的肉颜色真棒
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windgirls 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2010-11-2 17:45 只看该作者 0 红曲米的增加让肉的颜色相当诱人，不过对味道应该没有太大帮助
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C_Brown 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2010-11-2 18:22 只看该作者 0 红烧肉要放米? 不成粥了么而且红曲米..我第一次听说不知道味道怎么样.
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