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「我要成为VIP」
| zxc889 发表于 2009-5-17 09:58 只看TA 1楼 |
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[转帖] 丝瓜滑片汤[6P] ·原 料: 丝瓜一斤，肉片三两，碎米芽菜两大匙，淀粉两匙。 ·特 色: 肉片又嫩又滑，丝瓜又耙双清香。 ·操 作: 1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块，肉切薄片用淀粉、盐一小匙抓匀码味。  2、锅置火上放油烧至六成热，放入芽菜（没有芽菜的话，用榨菜代替也行）炒出香味。  3、加入约一升水，烧沸后倒入丝瓜块。  4、放适量盐和一大匙油（如果用汤煮的话，那就不再放油了，化猪油很香，但不利于身体健康），加盖煮至丝瓜耙“PA”熟后，把肉片铺在汤面。注意不要乱搅动，不然会把肉片上的淀粉搅到汤里，汤就会变得很稠，不好看。  5、当肉片上的演粉凝固后，把肉片翻沉到汤底，煮约半分钟后搅匀盛起，上桌，开吃。 
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| npj123 发表于 2009-5-20 23:14 只看TA 3楼 |
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看着就想吃啊，这丝瓜滑片汤我以前在家的时候我老妈经常做，但是以前我都很讨厌吃丝瓜的，但是现在长大了，不知怎么回事变的喜欢吃丝瓜，我猜最主要的一个原因是丝瓜有很多营养，现在让我为大家道来，让大家知道它的营养，以后也多吃吃补下身体。 丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。 |
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