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[转帖] 洋葱拌豆皮[11P]

结构搭配

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1楼 大 中 小 发表于 2017-6-30 13:46  只看该作者
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洋葱拌豆皮[11P]

“夏天不可缺少的，当然是啤酒和凉菜咯。”用料
主料
五香豆皮一张

洋葱半个
辅料
米醋1大勺
糖半勺
鸡精1勺
生抽2勺
盐半勺
洋葱拌豆皮的做法
1.
洋葱去皮，切掉上下两端。

2.
切好备用。

3.
我直接买的卤好的五香豆皮，超级美味。

4.
切成条状。

5.
将洋葱和豆皮一起放入碗里。

6.
辅料里所有的佐料混合在一起。搅拌均匀，糖和盐都融化。

7.
倒到碗里，搅拌均匀。

8.
装盘即食。







烹饪技巧
调洋葱的时候加一点点糖，味道不是一般的好。
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  • ysl1978821 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-6-30 20:11

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2楼 大 中 小 发表于 2017-6-30 20:13  只看该作者
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凉菜一定注意储存时间和储存条件，否则极易变质。还要注意制作过程一定生熟分开，就是生的原料加工用具与熟的原料一定分开。凉菜不建议跟啤酒搭配，特别是凉啤酒。

[ 本帖最后由 ysl1978821 于 2017-6-30 20:24 编辑 ]

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