[转帖] 爆炒藕带香肠[12P]

“藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比较低，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、可以增强人体免疫力作用。药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”用料
主料

藕带250克
辅料
香肠2根
红辣椒2个
生抽1汤匙
葱2棵
爆炒藕带香肠的做法
1.
准备好所有食材

2.
香肠煮几分钟，煮好的香肠切薄片

3.
将其他材料切好

4.
藕带斜切成段

5.
青椒去籽切块

6.
热锅注入油六分热，放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味

7.
倒入香肠加入生抽翻炒1分钟

8.
倒入藕带加适量的盐调味、翻炒

9.
加入青椒再翻炒一分钟，撒入葱花出锅

10.
装盘，美味即享





烹饪技巧
生抽可以不加，在炒的时候藕带别炒的时间过长，