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[转帖] 麻辣海螺[16P]

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1楼大中小发表于 2017-7-1 12:18 只看该作者

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麻辣海螺[16P]

版主留言

ysl1978821(2017-7-9 23:05): 原料是海螺的图片，做的菜就改成田螺了！何故？

“海螺肉质细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。”用料
主料

海螺340克

干辣椒10克

八角4克

花椒粒4克

大蒜10克

姜15克
辅料
油适量
料酒两汤勺
生抽两汤勺
甜面酱一勺半
鸡精3克
麻辣海螺的做法
1.
海螺冲洗干净，放在加盐的水中泡一到两个小时，让海螺把肚子里的泥沙吐干净

2.
锅中加水烧开下入海螺煮五分钟后捞出控去水分

3.
煮过的小海螺小肉肉都露头了

4.
这个是准备的配料

5.
锅中油热时加入姜蒜爆香

6.
紧接着加入花椒粒和八角中小火煸出香味

7.
下入海螺大火翻炒，加入适量料酒和生抽搅拌入味

8.
加入甜面酱搅拌

9.
这是加半碗水烧开下入辣椒段、盖上盖子中小火慢慢把辣椒激发出香味儿

10.
等锅中的水分炒干时加入鸡精提鲜味就可以出锅了

11.
麻辣海螺就做好了你心动了？

12.
成品图

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ysl1978821 金币 +10 喝啤酒好配菜！感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-1 16:03

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lgx121800

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2楼大中小发表于 2017-7-6 08:44 只看该作者

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什么海螺，这是普通的田螺好吗!

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ffans

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3楼大中小发表于 2017-7-6 10:41 只看该作者

0

美味

简单易学，有食欲

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ysl1978821 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2017-7-6 20:05

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lfimelicc1

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4楼大中小发表于 2017-7-6 13:52 只看该作者

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确实看起啦是田螺··这东西温度一定要够～寄生虫

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rphyt

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5楼大中小发表于 2017-7-8 23:11 只看该作者

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喝散啤的必备小菜···有痛风的人基本上就告别这个菜了，除非是不怕吃了遭罪的。辣炒丁螺、醉蟹钳也是不错的

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gangtiexia111

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6楼大中小发表于 2017-7-9 10:04 只看该作者

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下酒确实是好东西，但是太难清洗了，不然吃起来一嘴的沙子

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cwolf110

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7楼大中小发表于 2017-7-9 17:42 只看该作者

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田螺啊，海螺明显不是这个样子，沙和寄生虫太多，少吃为好。

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