[转帖] 冬瓜鸭腿煲[18P]

“夏季煲汤我比较青睐冬瓜，因为冬瓜中含有大量的水分，占90%以上，还含多种维生素，能够帮助宝宝清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。
除了冬瓜，我还加入了鸭腿肉和薏米，小火焖煮至软烂，软烂的冬瓜和鸭肉，口感顺滑，孩子会连汤带肉喝下去，营养也更加的均衡。”用料
主料

鸭腿40克

莲藕15克

冬瓜20克
辅料
薏米5克
生姜2片
葱段1根
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法
1.
参考月龄：11个月以上
食材准备：鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级

2.
薏米提前放入水中浸泡1小时。
薏米比较难煮，你可以提前浸泡一会儿。
顺便给爱美妈妈们推荐一下薏米！它能够保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，促进新陈代谢，可以起到减轻胃肠负担的作用，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。怎么样，功效是不是很棒？！

3.
冬瓜削皮、切小丁。
如果没有冬瓜，可以用丝瓜、黄瓜，这两种功效相近的食材来替换。

4.
莲藕削皮，切小丁。

5.
鸭肉切小块。

6.
鸭肉冷水入锅，加入姜片、葱段。

7.
开锅后，沥干水分捞出。

8.
鸭肉用手撕碎。
这里要根据宝宝月龄来，小一点儿的宝宝要撕的碎一点儿，或者用刀剁成末。

9.
冬瓜丁、莲藕丁放入开水中。

10.
焯水1分钟，捞出。

11.
所有食材放入锅中。

12.
加入适量的热水。

13.
小火焖煮60分钟。

14.
盛出。
对于1岁以上的宝宝，盛出之前是可以加少许盐来调味的。1岁以内可以用虾皮粉来调味。

15.
薏米比较难嚼，1岁以内的宝宝，嚼不动可以不吃，只喝汤吃肉和蔬菜就可以。用它做汤底，给宝宝煮上一碗面，也是很鲜美的！

一小盅一小盅一人食啊，一个人的时候可以做做