‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 广式腊肠煲仔饭[19P]

会一视同仁

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
50 
金币
2506 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2017-6-25 
最后登录
2017-7-4 
1楼 大 中 小 发表于 2017-7-2 21:06  只看该作者
0

广式腊肠煲仔饭[19P]

“一直买不到好吃的广式腊肠，所以一直没做煲仔饭，抱着试试的态度买了一包广式的腊肠，没想到那么好吃，连米饭都得到了升华。”用料
主料

大米约400克

水约550克

腊肠4根

鸡蛋1个

青菜适量
辅料
姜3片
咸菜适量
白砂糖1勺
蚝油2勺
生抽2勺
香油半勺
水2勺
广式腊肠煲仔饭的做法
1.
大米洗干净，浸泡30分钟。

2.
砂锅抹一层油

3.
倒入泡好的大米，加水，高于大米一指半即可。

4.
选择煲仔饭程序。

5.
香肠去肠衣。

6.
切成片。

7.
程序结束后，打开锅盖，米饭粒粒晶莹。

8.
香肠码在大米上。

9.
放上一点姜丝，打一个鸡蛋。

10.
盖上盖子焖10-15分钟。

11.
锅里加入适量的水，滴几滴油。

12.
水开之后焯一下青菜。

13.
把生抽、蚝油、香油、水、白砂糖调成料汁。

14.
焯好的青菜码在旁边，放上咸菜，浇上料汁，再焖5分钟即可。

15.
诱人的煲仔饭就做好了。









烹饪技巧
1、米一定要提前浸泡，不泡的话不容易熟。
2、蔬菜和香肠的数量自己请随意放。
本帖最近评分记录
  • ysl1978821 金币 +10 转帖分享，红包献上！ 2017-7-2 22:52

TOP

作者的其他主题:
[RQ-STAR] NO.00115 Keiko Inagaki 稲垣慶子 Elevator Girl [50P] [RQ-STAR] NO.00115 Keiko Inagaki 稲垣慶子 Elevator Girl [55P] 菠菜蛋包饭[10P] 广式腊肠煲仔饭[19P] 4k-star NO.00846 Asuka - SUPER LEG [70P] [RQ-STAR] NO.00116 Mayu Ohya 大矢真夕 Private Dress -2[50P]
790317

LEVEL 1

积分
0 
金币
3 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-4-20 
最后登录
2019-3-13 
2楼 大 中 小 发表于 2017-7-3 19:21  只看该作者
0
能把酱汁的比例说一下吗？要不口感不好。

TOP

frank987

LEVEL 1

积分
0 
金币
6 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2014-6-20 
最后登录
2018-9-19 
3楼 大 中 小 发表于 2017-7-5 16:54  只看该作者
0
这个不错，刚好有一块云南火腿，改天试一试做个火腿煲仔饭

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 11:23

Processed in 0.105871 second(s), 6 queries.