[转帖] 菠菜蛋包饭[10P]

“看日剧经常能看到蛋包饭的身影，非常家常，但却非常受欢迎，毕竟很多餐厅菜单里面都有这一道。
蛋包饭总能给我一种幸福感，大概是因为常常出现在温馨的场景里面，虽然说看起来简简单单，大概最简单也是最困难的吧，能吃到就是一种小确幸。”用料
主料

菠菜100克

番茄1个

洋葱半个

鸡蛋2个

马铃薯半个

隔夜饭2碗
辅料
盐1小勺
酱油1小勺
黑胡椒1小勺
菠菜蛋包饭的做法
1.
菠菜焯水

2.
洋葱、菠菜、番茄和马铃薯都切成小粒

3.
热锅下油，先把洋葱炒香，再放入马铃薯煮至7成熟，加入番茄翻炒一下

4.
隔夜饭加入，收干一些水分即可加入菠菜，加入盐和少量酱油调味

5.
鸡蛋打碎，加入盐和黑胡椒

6.
热锅下油，倒入鸡蛋

7.
放上炒好的饭，叠成饺状







烹饪技巧
菠菜一定要焯水，但是也不能煮太久哦~