[转帖] 下饭菜之肉沫豆角[10P]

下饭菜之肉沫豆角



下饭菜之肉沫豆角的做法  

1.要买细长又绿的豆角，这样炒出来口感才会比较脆。如果是另种较粗颜色较淡的豆角，炒一下口感就软趴趴的了。



2.切粒儿~~~



3.倒点油，先把肉沫炒熟，把半肥瘦肉沫里的油逼出来，猪油和蔬菜绝对是绝配啊！！！！荤菜用素油，素菜则用荤油。



4.然后再放入蒜蓉一起炒香~



5.接着倒入豆角~



6.炒拌均匀~



7.盖上锅盖焖个两三分钟~焖是因为可以让豆角受蒸汽的水分而变得更香~
再打开盖子的瞬间，一股人间烟火的香味飘散出来~立马可以想到小时候放学回家吃饭的味道(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
接着炒到都绿透了，就放两小勺的盐，两小勺酱油，一小勺蚝油~



8.出锅！！！！淋上几滴麻油，香(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)



9.配上小白粥，好开胃~ 一锅粥一碟豆角我就可以吃一天三餐！