[转帖] 莲藕苹果豆浆[7P]

工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：5人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“不经意间碰翻菜篮，一节胖胖的莲藕咕噜噜滚出来，捡起放回菜篮的那一刻，忽然有灵光闪过。从来至少莲藕炖汤，莲藕的豆浆还不曾有过。只是，莲藕炖汤，常常会使汤色发灰，在豆浆中，会变成什么颜色呢？而且，莲藕富含淀粉，可制作藕粉，它会像藕粉那样，把豆浆变成一锅浓稠的糊吗？

结果很显然，那么点儿莲藕，还不至于把一大缸豆浆变成糊，不过，却足以让豆浆变成淡淡的灰色”

主料：莲藕80克黄豆65克苹果半个

辅料：水1200毫升

莲藕苹果豆浆的做法

1.用料：莲藕80克，苹果半个，黄豆65克，水1200毫升



2.黄豆洗净沥水，加水浸泡至涨发，倒入豆浆机。苹果洗净，去果核蒂把，切碎丁，倒入豆浆机。莲藕洗净，切碎丁，倒入豆浆机



3.加水，水面不低于最低水位线，装上机头，通电，启动全营养功能。打浆结束，取走机头，倒出饮用











烹饪技巧

苹果和莲藕尽量切成黄豆大小的丁，更容易打碎不留颗粒。

打浆功能可以随自家豆浆机情况酌情调整