[转帖] 鱼汁蒸蛋[10P]

鱼汁蒸蛋(深夜食堂版)



这可是热播剧《深夜食堂》中，倾到了半个娱乐圈黄小厨的辣手厨艺，
看完这道美食就被深深的吸引住了，真的有这么好吃吗，
一试，果不其然，现分享给大家，真的炒鸡鲜美～

用料

鸡蛋
盐
鱼汁
葱花
味极鲜酱油

鱼汁蒸蛋(深夜食堂版)的做法
  
1.我萌，每个家庭不是都很爱清蒸鱼吃吗，里面不是有鱼汁吗，
千万不能丢掉哦，那是宝贝哦，这就是清蒸好的鱼汁，鱼汁沥出来，待会派上用场。



2.把鸡蛋打散



3.加入鱼汁



4.再加入适量的温开水，盐打匀



5.把打散的鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡泡，拿个勺子刮干净就OK



6.在碗面上盖上保鲜膜



7.蒸锅里放水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸15分钟，再关火虚蒸几分钟



8.然后把蛋碗取出，拿掉保鲜膜



9.放点味极鲜酱油，撒点小葱花点缀一下下，真的非常的鲜～👻



[ 本帖最后由 月半月半 于 2017-7-6 21:22 编辑 ]

多少分量标明下，适量。。。都不知道应该多放还是少放，就和有关部门一样，没人知道在哪里！