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[转帖] 腐竹炒木耳[5P]

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1楼 大 中 小 发表于 2017-7-10 10:45  只看该作者
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腐竹炒木耳[5P]



烹制方法：
主料：腐竹 65g  尖椒 1根  木耳 10g
辅料:香油 适量  盐 适量  葱 适量  姜 适量  花椒 适量  生抽 适量  醋 适量




1  泡发木耳、腐竹，腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块。



2  爆香葱、姜、蒜、花椒，放入尖椒、腐竹炒。



3　放入木耳炒。



4  调入盐、生抽，可倒入一点水焖炒，出锅前调入醋和香油即可。
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  • ysl1978821 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-10 21:29

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2楼 大 中 小 发表于 2017-7-10 13:27  只看该作者
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个人吃腐竹还是喜欢有一点荤油··完全植物油当初素菜来处理感觉不太好

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lili809181

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3楼 大 中 小 发表于 2017-7-10 19:07  只看该作者
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泡腐竹的时间一定要控制好，时间长了腐竹吃起来就软软的没有嚼劲。

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4楼 大 中 小 发表于 2017-7-10 20:52  只看该作者
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感觉腐竹配味道重点的好吃，越软越好吃，硬的吃不惯。

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5楼 大 中 小 发表于 2017-7-12 00:10  只看该作者
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每天食堂都是腐竹凉拌的吃，味道还行，还没怎么吃过软点的

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