[转帖] 孜然葱爆羊肉[7P]

“要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦，省时省力。

薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~”

• 羊肉 适量
• 大葱 适量
• 小辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生粉 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

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  1
  主料准备好
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  2
  羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
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  3
  姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
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  4
  依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
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  5
  随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
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  6
  炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可