[转帖] 素炒晒豆角[15P]

“夏天是豆角旺季，这时候的豆角最便宜，每年这个时候都会做这个晒豆角，放点肉末炒最是下饭，配馒头面条也是棒棒哒哦！”用料
主料

晒豆角若干
辅料
辣椒适量
蒜头2-3瓣
油适量
素炒晒豆角的做法
1.
先来制作晒豆角，可以一次做多一点，豆角洗干净

2.
锅里放水煮开，豆放进去焯熟

3.
捞出豆角晾在太阳下晒

4.
晒一天就够了，晒好的豆角是这样灰白色的，半干状态

5.
以家里平时炒菜的份量分成若干份，一份吃一顿，暂时不吃的用保险膜包好放入冰箱冷冻

6.
准备好辣椒和蒜头

7.
取一份晒豆角切细段，辣椒蒜头切碎

8.
锅里放油，放入辣椒和蒜头煸炒

9.
加入晒豆角翻炒

10.
加入少量水，盖上锅盖焖煮

11.
水煮干了加盐加生抽调味，下饭菜晒豆角就炒好了

12.
下稀饭，夹馒头里超好吃，