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[转帖] 木瓜炖鸡[13P]

多伦多枫叶

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1楼 大 中 小 发表于 2017-7-16 15:21  只看该作者
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木瓜炖鸡[13P]

“木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜炖鸡，炖虽然时间较长，但是炖出的汤水清澈醇厚，让你品尝到什么叫真正的原汁原味鲜美。”用料
主料

母鸡250克

木瓜200克
辅料
盐4克
生姜少许
黄酒10毫升
小葱少许
木瓜炖鸡的做法
1.
备好鸡和木瓜

2.
把木瓜去皮，籽后切块

3.
备好葱、姜、黄酒

4.
先把鸡冷水下锅焯水后捞起

5.
之后放入炖盅内，再把葱、姜、黄酒加入

6.
加入热水至八分满

7.
放入炖锅内按营养汤、时间2小时

8.
1个半小时之后打开捞起葱

9.
倒入木瓜

10.
加入盐调味后再盖上炖至时间到即可出锅







烹饪技巧
1.炖的时间要依照鸡的老嫩决定
2.各家的口味不同，按照自家的口味调味
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  • ysl1978821 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-16 19:16

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2楼 大 中 小 发表于 2017-7-16 17:57  只看该作者
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这道煲汤很新颖，就是食材木瓜不是太好买。

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