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[转帖] 干肠炒茭白[9P]

追随时代

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1楼 大 中 小 发表于 2017-7-16 16:58  只看该作者
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干肠炒茭白[9P]

“茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。”用料
主料

茭白2根

干肠半根
辅料
油适量
盐适量
胡萝卜半根
芹菜梗1根
葱姜蒜适量
五香粉适量
糖适量
海鲜酱油适量
干肠炒茭白的做法
1.
茭白去皮洗净

2.
切丝

3.
胡萝卜去皮洗净

4.
胡萝卜、干肠切丝

5.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入胡萝卜翻炒

6.
加入茭白翻炒

7.
加入芹菜梗翻炒

8.
加入盐、糖、海鲜酱油调味

9.
出锅。









烹饪技巧
配菜随自己喜欢添加，主要是配色好看。
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  • ysl1978821 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-16 18:13

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2楼 大 中 小 发表于 2017-7-16 17:45  只看该作者
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这种做法还是第一次看到，不知道味道怎么样，有机会做次实验哈。
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  • ysl1978821 金币 -5 万能回复，扣5金币。 2017-7-16 18:39

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