[转帖] 黑椒胡萝卜[14P]

“胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。而胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对婴幼儿的生长发育具有很大的好处。平时多吃一些有益健康。”用料
主料

胡萝卜2个
辅料
黑胡椒少许
盐少许
大葱少许
花生油少许
黑椒胡萝卜#手指胡萝卜#的做法
1.
胡萝卜洗净去掉外皮

2.
切成斜刀块

3.
在切成菱形块

4.
葱切块

5.
锅里放入花生油，下葱煸香

6.
倒入胡萝卜片，不用加水，改小火

7.
加适量的盐煎一会

8.
加入黑胡椒

9.
炒匀即可

10.
出锅









烹饪技巧
胡萝卜用黑胡椒来煎，味道更好，才更会体现胡萝卜的原味。