[转帖] 家常炒苦瓜[11P]

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效，还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜在夏季多吃一些好处多多，一款家常炒苦瓜味道很棒哦。”用料
主料

苦瓜1个

五花肉100克
辅料
葱少许
姜少许
盐少许
花生油少许
生抽半勺
家常炒苦瓜的做法
1.
苦瓜洗净

2.
苦瓜去籽切片，五花肉切丝，葱姜备用

3.
锅里放油，下葱姜爆香

4.
下入肉丝煸炒

5.
倒入一点生抽

6.
倒入苦瓜继续煸炒

7.
加盐调味即可

8.
出锅喽







烹饪技巧
苦瓜炒的断生即可，不可炒过了，会影响口感。