[转帖] 蒜蓉灯笼茄子[9P]

“美味灯笼茄，满满的诱惑”用料
主料

茄子(紫皮，长)2条

五花肉1块
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
淀粉适量
白醋适量
蚝油适量
辣椒酱适量
蒜蓉灯笼茄子的做法
1.
把肉末联通葱姜、盐、鸡精顺时针搅拌均匀入味。

2.
蒜蓉灯笼茄子。茄子一切为二，放上两根筷子，然后直刀切到筷子处，一个切六七到，不要切断，否则功夫白费^_^。

3.
切成这样

4.
然后一个个夹里塞入肉馅

5.
做好的灯笼茄均匀的抹上一层淀粉。

6.
热锅，入油，烧至六成熟，把灯笼茄下锅炸，炸熟捞出控油。

7.
锅中留底油，葱蒜爆香，然后下入蒜蓉辣酱、蚝油以及适量白醋及开水，搅拌均匀。

8.
最后，把茄子下锅中煮，煮至收汁即可。赶快试一下吧