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[转帖] 黄金咖喱虾[7P]

demottthj

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1楼 大 中 小 发表于 2017-7-30 22:18  只看该作者
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黄金咖喱虾[7P]


“夏天来临，胃口随着天气的转变也难以伺候起来。过辣过油的饮食太容易上火，而过冷过生的饮食让肠胃不好者难以消化。泰国菜本受大众欢迎，尤其在夏季，咖喱味儿很能挑起人的食欲。在家里做虽比不上餐厅里的地道，但是充满DIY的乐趣，随便用家里的边角料一搭就是妙不可言的美食，方便卫生就更不用说了。最大的优点是——足够简单和快捷。

   这道“黄金咖喱虾”用了土豆和虾的搭配，操作超级简便，口感温润，裹着一层浓稠且浓郁咖喱汁，胃口自然很好的打开来，且超级下饭哟，我家的头号“饭遭殃”。”
食材明细


黄金咖喱鸡的做法步骤

  • 1
    准备原材料：北极虾（或基围虾）、土豆、咖喱块

  • 2
    .配好原材料：虾处理干净并洗净控水、土豆切成小正方块、咖喱斩小块

  • 3
    热锅下油，放入土豆块煎至四面金黄

  • 4
    放入虾继续煎至虾表面金黄

  • 5
    放入咖喱块，并加入开水让其逐渐融化，并不停搅拌。

  • 6
    小火慢慢熬至汤汁较浓稠，即可关火，利用余热收汁。

小窍门
1.咖喱本身有盐分，全程无再加盐。
2.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
使用的厨具：炒锅

[ 本帖最后由 ysl1978821 于 2017-7-31 21:00 编辑 ]
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  • ysl1978821 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-31 21:00

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ysl1978821(2017-8-1 22:24): 请您再认真些回复，谢谢！这种万能回复违反版规。
做饭似乎不难，应该自己动手就能做出来，周末试一下

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cqdr

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简单上手的一道美食啊。鲜虾配土豆，再加上咖喱，完美的搭配。

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lili809181

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在处理基围虾的时候不需要把虾线处理掉吗？

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你是穷人

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5楼 大 中 小 发表于 2017-8-1 20:08  只看该作者
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ysl1978821(2017-8-1 22:26): 好男人！
刚刚成家，希望成为一个家庭妇男，要入得厅堂，上的大床，给老婆一个惊喜

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vv5201314

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6楼 大 中 小 发表于 2017-8-2 16:02  只看该作者
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虾是我最喜欢的一样食材,可惜不知道怎样煮味道才最好

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chunsheng106

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7楼 大 中 小 发表于 2017-8-2 17:16  只看该作者
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ysl1978821(2017-8-2 20:07): 请您再认真些回复，谢谢！这种万能回复违反版规。
这个好做，我也试试。看好吃吗

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