辛田

　　姐姐们今天要回家了，今天的早上我就做丰富一点。炒了一个鸡蛋虾仁，孩
子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材，这是为长个子打个一
个强有力的基础哦，喜欢的朋友们也可以参考一下，如果家里有葱的，就用葱来
代替青蒜，那样子味儿更加的赞哦。“

　　主料：鸡蛋（3个）明虾（250克）

　　调料：细盐（适量）色拉油（适量）青蒜（适量）

　　厨具：炒锅

　　1 ）备料青蒜，明虾，鸡蛋。


　　2 ）热锅加油，将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。


　　3 ）另将明虾去壳用细盐搓洗，再控水备用。


　　4 ）将处理好的虾仁下锅。


　　5 ）加适量料酒提味。



　　6 ）再将青蒜下锅，炒至出味即可。


　　7 ）这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。


　　小窍门：

　　鸡蛋在炒制前，可以少少的加一点清水，那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。

lili809181

简简单单的一道家常菜，想要做得入味倒是不太容易。