标题: [转帖] 水果龟苓膏[10P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2017-7-13 20:35     标题: 水果龟苓膏[10P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：3人份

口味：其它口味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“夏天龟苓膏不可少，夏天里容易上火，龟苓膏去清热祛湿排毒养颜等之功效”

主料：龟苓膏粉30克

辅料：水630毫升芒果1个椰汁245毫升红肉西柚适量

水果龟苓膏的做法

1.将龟苓膏粉与80毫升水混合搅至无颗粒



2.550毫升水在锅里烧开，倒进龟苓膏糊，边倒边搅



3.中大炎煮开3-4分钟，边煮边搅（不搅会粘锅）



4.过滤到器皿里（龟苓膏煮开会有好多泡泡），待凉后，放冰箱冷藏2小时



5.龟苓膏从冰箱拿出来用水果刀划小块



6.芒果切十字刀切粒



7.红肉西柚剥肉



8.将龟苓膏、水果盛到碗里，倒进冰过的椰汁，可以开吃咯







烹饪技巧

水果随自己口味放，椰汁可以换糖浆、蜂蜜、炼乳等。

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作者: lfimelicc1    时间: 2017-7-13 23:06

我下午刚才做了1次 也就几克就弄了400ml水···也凝好了 感觉LZ这个30g有点多～这个主要是一定要温水完全化开  然后沸水温度要够 ～煮两三分钟也可以  有点苦味，我一般是用椰奶或者奶茶来搭配～芒果应该也是好选择

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