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标题: [转帖] 蜂蜜拌苦瓜[9P] [打印本页]

作者: 慢慢地等 时间: 2017-7-17 16:40 标题: 蜂蜜拌苦瓜[9P]

“夏天是吃苦瓜的季节，所以要多多的吃一些，清爽的蜂蜜苦瓜，让苦瓜不再那么苦，并且也很是清爽呢。
不但口味鲜美，还营养丰富，具有养血益气、补肾健脾、预防坏血病、保护细胞膜功效哦。”用料
主料

蜂蜜100克

苦瓜1根
辅料
食盐1茶匙
水1000毫升
蜂蜜拌苦瓜的做法
1.
准备好1根苦瓜，100克蜂蜜，少量清水放入冰箱冷冻。

2.
将苦瓜对版切开，去除里面的囊和籽

3.
将苦瓜翻过来切成1毫米宽的薄片

4.
将切好的苦瓜放入碗中，倒入清水，用食盐稍微抓一下（如果怕苦瓜太苦，可以下到开水中焯烫1分钟左右，捞出冲凉水滤干。）

5.
将苦瓜用清水洗去盐味，然后放入冰块，淋上蜂蜜即可。（也可以不放冰块，淋上蜂蜜后放入冰箱冷藏半小时食用）

烹饪技巧
凉拌菜最重要的就是清爽，不要放太多的其他东西，如果觉得想要酸酸甜甜的，可以加一点点柠檬汁
如果比较不能吃苦味的，用开水烫一下苦瓜，在买苦瓜的时候也可以挑选一下，不要选太青的哦

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