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[转帖] 香辣土豆烧牛肉

boor1 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2006-10-12 10:50  只看该作者
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香辣土豆烧牛肉


香辣土豆烧牛肉

材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.

1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;

3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;  

5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;

6. 30分钟后加入土豆,接着炖;

7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


开吃....................
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享！谢谢分享~ 2006-10-15 00:57

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jfhlc 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2006-10-12 12:11  只看该作者
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吃过土豆牛腩褒，没吃过麻辣的，想试试。
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fudindin

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3楼 大 中 小 发表于 2006-10-26 16:46  只看该作者
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喜欢吃啊，马上自己做一个去！！！

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kfccfk

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4楼 大 中 小 发表于 2006-10-26 17:04  只看该作者
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重庆的煮法，花椒、干椒不能少，一看到这些红红火火辣辣的东西，口里的分泌就很旺盛。

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wj战士

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5楼 大 中 小 发表于 2006-10-27 00:41  只看该作者
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欣赏之后感觉肚子好饿啊:D

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纯纯 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2006-10-27 10:21  只看该作者
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好吃好吃，辣的东西我最爱吃～

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jfshiwo 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2006-10-27 18:28  只看该作者
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看到大块的牛肉，垂涎欲滴阿，在配上大块的土豆片，口感很好，不知道加了辣椒后 是不是会影响味道，去试试

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lypjjj

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8楼 大 中 小 发表于 2006-10-27 20:01  只看该作者
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香辣土豆烧牛肉 ，好象韩国风味。

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yuexiaoh 该用户已被删除
9楼 大 中 小 发表于 2006-10-29 04:15  只看该作者
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看着都好吃，喜欢吃辣的东西，看过程也不是很麻烦，有空试下

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ajin_cha 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2006-10-30 14:46  只看该作者
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Sandpan ? Sorry .I have no this stuff. Can I use another pan to instead of?:( :(

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