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[转帖] 酸辣排骨[8P]

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11楼 大中小发表于 2011-4-10 00:48 只看该作者

酸辣排骨什么的没吃过经常吃糖醋排骨，感觉的话应该还是不错的有机会尝尝！

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lenovo151717 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2011-4-10 01:03 只看该作者 0 经常吃的这种食物不能多吃，一顿饭里面吃个一块就足够了
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nancn00 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-4-10 01:16 只看该作者 0 怎么看不到图片，是图片挂了吗？
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xy6778

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14楼 大中小发表于 2011-4-10 04:28 只看该作者

学习了，可惜看不到图，留用以后教我媳妇做

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tiangao123

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15楼 大中小发表于 2011-4-10 11:25 只看该作者

排骨一直是我的最爱，但是只听过糖醋的，不知道这酸辣的口味怎么样，我试着做一下

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teaprots

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16楼 大中小发表于 2011-4-10 11:39 只看该作者

楼主把制作方法和注意事项都写得非常详细，太棒了!回家试试。

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gaga

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17楼 大中小发表于 2011-4-10 11:47 只看该作者

哈哈，太喜欢了，就喜欢这种口味的美食，已经收藏，谢谢

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mkopji 金币 -4 万能 2011-4-10 20:59

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doremi_mcmc

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18楼 大中小发表于 2011-4-10 11:51 只看该作者

感觉过程比较复杂,可以试着做, 暂时看不到图片,是否图床的问题.

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365wowo

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19楼 大中小发表于 2011-4-11 20:08 只看该作者

看样子是在码味时就用上了。另外个人理解用泡椒是取四川泡菜的酸味，那从去腥气的角度用泡姜与豆瓣剁在一起如何？再就是后面关于姜蒜及泡椒的用法及时机说得不太明白，觉得似乎要用两次，一次是“锅内留少许油，下入姜蒜末爆香后放入泡椒与郫县豆瓣，炒匀”，另一次是“另起油锅，爆香姜蒜后下入辣椒将辣椒炒匀后下入排骨”，不知理解得如何。

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mkopji 金币 +1 交流 2011-4-11 21:17

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you2me2 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-4-11 22:19 只看该作者 0 似乎还是少了糖，做这种味道丰富的菜肴，没有糖来体现味道的层次，好像不到位
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