[转帖] 蒸浸鸡腿[家常菜]

qws123 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-4-5 10:43 只看该作者

蒸浸鸡腿[家常菜]

蒸浸鸡腿[家常菜]
制作材料：
主料：鸡腿250克
辅料：胡萝卜50克,
调料：大葱5克,姜3克,盐3克,花椒粉2克,料酒5克,香油5克,鸡精3克

蒸浸鸡腿的做法：
1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
2. 胡萝卜洗净切丝；
3. 蒸锅点火放入适量清水，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
4. 蒸锅内的水留用，再将鸡腿放回蒸锅内，加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐；
5. 将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出，用油刷子刷上香油，切成块，撒上胡萝卜丝即可。
自己做作看如何！！
食物相克:鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火

TOP

作者的其他主题:
台湾的第一名小吃蚵仔煎【闽南菜】【1P】药膳偏方----百仁全鸭利好久等不来行情会否在绝望中萌生？假冒原创贴你丫的！欠我的钱还不还，想赖不成？欠条在此。。哈哈（猜一成语）空军的秘密：中国的苏27长了德国脚丫子！中国洲际导弹基地遍布全国量少却精

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››