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[转帖] 妈妈私房菜--香煎鳕鱼[6P]

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1楼大中小发表于 2011-4-6 07:20 只看该作者

妈妈私房菜--香煎鳕鱼[6P]

烹制方法　

材料：鳕鱼（一包）、
调料：香草、盐、番茄汁

1　煮开半锅水，将雪冻过的鳕鱼连包装袋放入锅里，解冻

2　解冻过的鳕鱼放入盘内，用少许油、盐、香草稍微腌一会儿

3　锅烧热油锅，将鳕鱼放入锅内，用文火慢慢煎香

4　当鳕鱼两面煎至成金黄色时，用碟子盛出

5　撒上些许黑胡椒粉。挤上些许番茄酱汁，即可食用

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作者的其他主题:
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2楼大中小发表于 2011-4-6 09:02 只看该作者

感谢楼主分享，看着就有食欲，先去试一下，呵呵

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mkopji 金币 -2 万能 2011-4-6 09:48

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qhsqlf

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3楼大中小发表于 2011-4-6 09:32 只看该作者

介绍还是比较详细的,照片也拍的不错,谢谢分享.

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mkopji 金币 -2 万能 2011-4-6 09:48

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yzhaocn

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4楼大中小发表于 2011-4-7 06:57 只看该作者

冻过的鱼直接用开水解冻会不会很柴啊。

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hyjj

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5楼大中小发表于 2011-4-7 08:09 只看该作者

解冻还是冷水比较好，我在做的时候老是粘锅，做不到两面黄，好好，虽然好吃但不太好看

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zilei

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6楼大中小发表于 2011-4-7 08:38 只看该作者

怎么看着不像是鳕鱼啊我见过的都是一段一段的肉也白

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跳跳虎该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-4-8 20:34 只看该作者 0 鳕鱼（一包）:原来在超市买过几次，后来到网上一查，才发现超市中大部分都不是真正的鳕鱼.
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522165438 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-4-9 10:09 只看该作者 0 美女现身示范啊，真的不错，想想这个菜的味道也肯定很好的
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9楼大中小发表于 2011-4-10 00:43 只看该作者

这鱼看起来象柴鱼啊，肉好白估计很好吃，看着很鲜嫩的样子！

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yetu2003

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10楼 大中小发表于 2011-4-10 12:23 只看该作者

正在吃饭，很想跟你换来吃啊。。哈哈，可惜没那口福~

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