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[转帖] 冬日里北方人餐桌上最爱吃的主食---肉饼[13P]

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好吃的很,酥滑香嫩
平时也是时常吃的一种家常美食。

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从小爱吃的美食,记得小时候有卖的但是馅料很少,还是吃的津津有味

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怎么不切开看看,另外没那个电饼铛用平底锅 行不行啊?

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吃过,但不是自己家里做的,在外边买的,很香。感觉在家里做比较麻烦,图方便就在外边买了。

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我这人就一毛病:看见饼就走不动路了。正好前段时间刚买一个电饼铛,回家试试。。。。

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相比我在广州吃的那些所谓的北京香河煎饼,楼主的肉饼绝对是丰富的让人发指吖!

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很喜欢这个东西
好久没吃过了!
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-4 11:02

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自家烙的大饼用料就是实在,看见绿色的葱花撒在鲜红的肉馅上面,实在是馋人。

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好爽的大饼啊,看见那肉料就流口水了。还是住家饭最好吃

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北京一带家常肉饼确实是这么做的,但是讲究一点的做法是和面再软些,这样做出来的肉饼外皮会更软更薄,再讲究一点的是饼中间没有夹层,会更加的软更加薄一些,总的来讲楼主做得不错

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