[转帖] 四川菜--鱼香茄子[1P]

Icerum 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2011-4-26 12:19 只看该作者 0 呵呵看到楼上的吃茄子要去皮，是头一次看到。个人认为茄子耗油，没有肉味不怎么好吃，所以我每次都把带点肥的肉，出油一起做，这样就有肉香了
	TOP

sunyidao 该用户已被删除	72楼大中小发表于 2011-4-26 16:26 只看该作者 0 鱼香茄子我吃过两种：一种鱼香茄条脆的，鱼香口。另一种鱼香茄子煲，和这有点相似，不过我吃的是去皮的。这也挺好，有营养有食欲。
	TOP

fwx80110

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

73楼 大中小发表于 2011-4-26 19:34 只看该作者

烧茄子省油的办法，把茄子切好，用微波炉微2-3分钟，再炸茄子就会省很多油。

TOP

rimon

LEVEL 1

74楼 大中小发表于 2011-4-26 21:57 只看该作者

这道菜我认为如果能把茄子皮去掉再烧就更好了，你说呢

TOP

心轨迹该用户已被删除	75楼大中小发表于 2011-4-27 19:55 只看该作者 0 不喜欢茄子的涩味，吃不惯，吃过一次从此再也没碰过
	TOP

kkkkk_1979

LEVEL 2

Rank: 1

76楼 大中小发表于 2011-5-1 17:30 只看该作者

茄子就是很费油很难做好吃掉原来要先要用油炸透呀又学习了

TOP

爱如栀子花开

LEVEL 1

77楼 大中小发表于 2011-5-1 19:21 只看该作者

没鱼？我还是喜欢吃鲶鱼烧茄子，对于油炸不是很拿手

TOP

lhhhua

风雨

Ban to Visit(禁访)

78楼 大中小发表于 2011-5-3 21:09 只看该作者

看介绍很简单，曾经做过一次这样的菜，惨不忍睹啊！

TOP

danny1989 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2011-5-3 21:31 只看该作者 0 呜呜看到图片就已经饿了呢奈何还没吃晚饭的我啊鱼香茄子是我们学校烧的最好的一道菜了经常吃的呢~
	TOP

nudism

LEVEL 1

80楼 大中小发表于 2011-5-4 06:01 只看该作者

烧茄子，一定要先煎透才好吃。在烧的过程中需要加入面酱，才有味！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››