[转帖] 剁椒胖鱼头[1P]

lzp_killer

LEVEL 7

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21楼 大中小发表于 2011-4-6 09:39 只看该作者

这个看起来和阿瓦山寨的那个鱼头差不多啊，不知道味道怎么样？

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开开眼

LEVEL 4

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22楼 大中小发表于 2011-4-6 20:54 只看该作者

胖鱼头应该是胖头鱼吧，就是花鲢鱼头啊，好吃啊。

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keann0714 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-4-6 22:14 只看该作者 0 这个鱼头在家做过，但是很失败，第一没那么大的锅，第二鱼头做得很腥气。
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jiayuwen

LEVEL 1

24楼 大中小发表于 2011-4-6 23:18 只看该作者

鱼头不会吃啊怎么也啃不出肉来鱼头啦鸡头啦就猪头肉好吃

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ee1018

LEVEL 1

25楼 大中小发表于 2011-4-6 23:21 只看该作者

吃起来相当有味，就是不容易做好,谢谢楼主，学习了

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pengjunvv

Ban to Visit(禁访)

26楼 大中小发表于 2011-4-7 06:43 只看该作者

这道菜盐千万不能多放，剁椒本来就非常咸，出锅还可以浇点蒸鱼鼓油。

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ahhs555 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2011-4-8 16:01 只看该作者 0 有些地方把这道菜当成湖南菜，不论是哪里的，味道好就行
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Lolazhou 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2011-4-8 19:40 只看该作者 0 蒸１５分钟能蒸熟吗？做不好会很腥的，不过多放点辣椒会改善腥味吧。
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8286021 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2011-4-8 21:22 只看该作者 0 我烧这个菜，都是从超市里购买他们腌制好的，上蒸笼蒸15分钟，然后浇上烧好的剁椒熟油，在蒸10分钟，味道鲜美之极，我儿子一个人能吃一大盘，这也适合鸦片鱼。
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火红血液

Ban to Visit(禁访)

30楼 大中小发表于 2011-4-9 00:22 只看该作者

这个菜主要是剁椒的味道要正宗做出来才好吃不过我不太喜欢吃什么肉也没有就是舔来舔去的

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